Co powinien zawierać dobry catering okolicznościowy?

Przyjęcia czy imprezy okolicznościowe to wydarzenia, które często wymagają wielu przygotowań i poświęcenia na to sporej ilości środków. W naszej kulturze dodatkowo dużą uwagę przykłada się do każdego wręcz elementu takiego wydarzenia i robi się wszystko, aby przyjęcie takie pod każdym wręcz względem było jak najbardziej zbliżone do ideału. 

​Należy jednak pamiętać o tym, że właściwie żadne dobrze przygotowane przyjęcie tego typu nie może się obejść bez jedzenia. Niewątpliwie jest ono elementem nie mniej istotnym niż dobrze dobrana muzyka, alkohol czy świetna oprawa wizualna. Jednak nie zawsze takie jedzenie trzeba przygotowywać samemu. Jest to bowiem często nie dość, że utrudnione - chociażby ilością gości - to jeszcze bardzo czasochłonne i wymagające olbrzymiego nakładu pracy. W związku z tym warto postawić na tak zwany catering okolicznościowy. Jednak co taki catering powinien zawierać? Tym tematem zajmiemy się w dzisiejszym artykule!

Czym w ogóle jest catering?

​Warto jednak na samym początku zastanowić się czym w ogóle jest catering, czyli pojęcie, o którym w dzisiejszych czasach słyszał już dosłownie każdy. Gdybyśmy sięgnęli do definicji, to dowiedzielibyśmy się, że catering to usługa polegająca na przygotowywaniu i dostarczaniu na zamówienie gotowych potraw, a czasem wręcz na organizacji całych przyjęć. Ogólnie jednak opiera się na przygotowywaniu różnych, odpowiednio dostosowanych do potrzeb potraw, których to przygotowanie odbywa się poza obiektem klienta, do którego ma być dostarczone. Co ciekawe, pierwotnie termin catering związany był z naziemną obsługą lotnisk i odnosił się do przygotowywania i serwowania posiłków dla pasażerów oraz załogi samolotów podczas lotu rejsowego. Trzymając się tej historycznej nomenklatury możemy jednak powiedzieć, że obecnie catering zszedł już mocno na ziemię i stał się nieodłącznym elementem kultury wielu krajów. Po prostu powszechnie sięga się po takie rozwiązanie, zauważając jego niewątpliwe korzyści i wygodę podczas chociażby organizacji przyjęć okolicznościowych. Na co jednak warto zwracać uwagę decydując się na taką formę organizowania wszelkich posiłków?

Dobry catering okolicznościowy - to znaczy jaki?

No właśnie - warto przejść do najważniejszej części naszego dzisiejszego tematu, czyli tego, co dobry catering powinien zawierać. Zapewne wszyscy rozumiemy, że na różnych przyjęciach czy imprezach okolicznościowych jedzenie nie ma po prostu być. Ono musi być odpowiedniej jakości, smacznie przyrządzone oraz podane w odpowiednim czasie. Na co zatem powinniśmy zwracać uwagę sięgając po catering?

• Szerokie menu. Można powiedzieć, że jest to pierwsza sprawa, jaką powinniśmy się zainteresować. Rozbudowane menu świadczy o tym, że firma cateringowa jest przygotowana na różne sytuacje, upodobania klienta oraz jest w stanie zaoferować bardzo zróżnicowaną gamę potraw. To szczególnie ważne w dzisiejszych czasach. Dużo naszych znajomych może być na coś uczulonych, nie spożywać tłuszczów albo jadać potrawy wegetariańskie czy wegańskie. Zatem szerokie menu pozwoli uniknąć sytuacji, w której za coś zapłacimy, a nie zostanie to zjedzone z różnych względów.
• Smaczne jedzenie. Tutaj chyba wszyscy rozumiemy – i to bardzo dobrze – dlaczego jest to ważna sprawa. Wszyscy lubimy przecież dobrze zjeść. Warto zatem zrobić wywiad i sprawdzić opinię o konkretnym cateringu okolicznościowym, który bierzemy pod uwagę. Warto przy okazji zaznaczyć, że smaczne jedzenie to takie, które jest dobrze przygotowane, doprawione, ale także pomysłowo podane – w końcu nieprzypadkowo mówi się, że jemy również oczami.
• Dobra jakość. Jeszcze jednym ważnym elementem w kontekście tego, co świadczy o dobrym cateringu, jest jakość produktów, z których posiłki są wykonywane. Nie chcemy przecież podać naszym gościom - a tym bardziej spożywać samemu - potraw z niskiej jakości składników lub wręcz gotowych półproduktów. Takie rzeczy nasi goście wyczują dość szybko. Równie ważne jest to, aby posiłki były bez dodatków tak zwanej chemii, czyli różnych ulepszaczy albo poprawiaczy smaku.

Te 3 główne czynniki w połączeniu ze sprawną obsługą i wizualną atrakcyjnością potraw stanowią o naprawdę dobrym cateringu okolicznościowym. Warto więc wybrać najlepszą firmę cateringową, aby nasza impreza czy przyjęcie zostało zapamiętane na długo.